Επί δεκαετίες ακούμε πόσο κακό κάνει το αλάτι. Καθημερινά σκεφτόμαστε πόσο αλάτι να βάλουμε στο φαγητό, πόσο αλάτι να βάλουμε στην σαλάτα και τελικά μήπως το αλάτι μου προκαλεί κατακρατήσεις; Μήπως πρέπει να βγάλω τελείως το αλάτι από την διατροφή μου;… και κάπως έτσι κυριαρχεί μια μόνιμη σύγχυση σχετικά με την χρήση του περιβόητου αλατιού. […]
